Гастрономический путеводитель · Стамбул

15 мест, где поесть в Стамбуле

Кебабы и бурьян в Сиркеджи, пиде 1964 года, дворцовая кухня османов, баклава с дондурмой в Каракёе и рыбный рынок Кадыкёя. Маршрут собран по выпуску «100 мест, где поесть» (СТС, сезон 3, выпуск 4) — с таймкодами, ценами из выпуска и ссылками на Google Maps.

🎬 Видео: 44 минуты 📍 3 района: Фатих · Бейоглу · Кадыкёй 🍽 15 гастроточек

Карта маршрута

Красные метки — заведения с названием. Золотые — места, которые в выпуске показали, но название не прозвучало: там указан район и ориентир.

Карта на OpenStreetMap. Кнопка «Google Maps» в каждой карточке открывает точку в Google Maps.

Все места по порядку

Порядок — как в выпуске: от исторического центра к Каракёю и азиатской части города.

Практика из выпуска

Что ведущий проговорил по ходу маршрута — коротко и по делу.

Наличные и лирыРоссийские карты в Турции не работают. Везти доллары и менять на лиры: самый выгодный курс — в обменниках на базарах.
Торг на базареНа Египетском базаре торг — часть ритуала: приветливые продавцы скидывают до 30% от начальной цены.
ТаксиЛовить только через приложение, не с улицы. Садясь, проверять, что счётчик включён.
Паром вместо таксиНа азиатскую сторону — паромом: каждые 20 минут, около 25 лир. Такси через пробки — час в один конец.
Завтрак без ограниченийВ показанном месте завтрак стоит 485 лир на человека и безлимитный: можно сидеть до 17:00 и просить добавку.
Рыба — по уловуВ мейхане Кадыкёя часть позиций меню может отсутствовать: рыбу привозят с утреннего улова, а не из морозилки.

Источник

«100 мест, где поесть», сезон 3, выпуск 4 — Стамбул. Ведущий Александр Белькович, канал СТС, публикация сентябрь 2024.

Смотреть выпуск на YouTube →

Цены, часы работы и состав меню могли измениться. Названия заведений сверены по открытым источникам; там, где в выпуске название не прозвучало, это указано прямо.